餐厅老板们：顾客通过AI找到你了吗？ChatGPT在我所在地区总是推荐同样的5家餐厅

Marco，我专门为餐厅做AI可见度提升，这很常见。

为什么你有好评却“隐形”：

AI系统不只看星级评分。它们会聚合多渠道信号，非常重视线上被提及。我通常发现：

被推荐的餐厅通常有：

• 积极的美食博主报道
• 经常出现在本地媒体
• 有维基百科词条（老店）
• 在TripAdvisor有强势存在（AI非常依赖）
• 官网有详细且结构化的菜单数据

快速自查：

• 你的网站有完整菜单和描述吗？
• 你在TripAdvisor有近期评价吗？
• 你被线上美食媒体报道过吗（不仅仅是纸媒）？
• 你的Google商家信息有照片、菜单、营业时间吗？

20年纸媒报道，不如一篇AI能抓取的线上文章。

美食博主视角。我两边都能理解。

根据我的观察，餐厅如何变得AI可见：

我经常报道的餐厅几乎总能出现在AI推荐里。没报道过的，即使再好也很少被推荐。

因为像Perplexity这样的AI系统需要引用来源。当有人询问餐厅推荐时，它会抓取：

• 美食博客（如我的）
• 本地新闻/杂志美食版
• Yelp/TripAdvisor榜单
• Google商家数据

如果你近期没有被这些渠道详细报道，AI就无从引用。

给餐厅老板的建议：

1. 建立和本地美食博主的关系（欢迎我们来探店！）
2. 让你的故事有趣——我们需要写点有内容的东西
3. 准备好专业照片供我们使用
4. 上外卖平台（会带来大量线上曝光）

主动联系我的餐厅会被报道，没联系的……往往一直“隐形”。

我经营3个品牌、共6家门店。我的经验如下：

连锁/多门店的优势： 连锁餐厅在AI中出现频率更高，因为线上被提及更多，有结构化的公司官网，还能投入公关做宣传。

我为独立风格品牌做了这些：

1. 给每个品牌做了独立且内容丰富的网站（不只是集团下的一个页面）
2. 专门找本地公关公司做美食博主推广
3. 自己发布“最佳”内容（菜谱、烹饪技巧、食材故事）
4. 每家门店都有单独、完整优化的Google商家信息

6个月后的成果： 利润最高的品牌AI提及率从零提升到60%的本地用餐查询都能出现。我们现在能追踪AI带来的顾客流量，已成为重要获客渠道。

整个投入大约1.5万美元（网站+公关），新客户已经足以回本。

餐饮业在AI可见度方面有些特殊挑战：

为什么餐厅AI可见度难做：

1. 本地竞争激烈——同一地区有几十家选择，AI只能推荐少数几家
2. 评价平台分散——Google、Yelp、TripAdvisor、OpenTable，信号被稀释
3. 网站基础差——很多餐厅菜单是PDF、无描述、内容极少
4. 线上曝光有限——太专注线下，忽视数字化

专属解决方案：

• 使用餐厅schema标记，注明菜系、价格区间、营业时间、是否接受预订等
• 添加菜单schema，每道菜、描述、价格
• 上OpenTable或Resy——AI能看到预订信息
• 做个**“我们的特色”**页面讲述你的故事
• 多门店就做分店专属页面

技术细节和评价一样重要。有500条评论但菜单是PDF的网站，常常输给只有200条评论但结构化网站完善的餐厅。

小型餐厅主，32座小餐馆，营销预算有限。

我用过且很省钱的方法：

1. 更新网站——上线完整菜单、照片、主厨简介、食材故事。用Squarespace餐厅模板。

2. 请老顾客评价——专门请他们提到喜欢的菜。详细评论能让AI了解我们提供什么。

3. 回复每一条评论——Google和Yelp都回。表现我们很活跃。

4. 坚持发Instagram——虽然不针对AI，但确实能积累AI能抓取的线上内容。

5. 入驻TripAdvisor——对AI很重要，Perplexity特别引用这里。

6. 参加本地“最佳”榜单——本地杂志每年有评选。能上网站很有用。

大约3个月，现在别人问“浪漫用餐”或“主厨主理小馆”，我都能被AI推荐到了。

技术视角：你用的平台会影响AI可见度。

有助于AI可见度的平台：

• Toast、Square、Resy（会发布结构化数据）
• DoorDash、UberEats（高权重提及）
• OpenTable（预订信号代表品质）
• Google商家信息（与AI直接集成）

不太有用的平台：

• PDF菜单
• 只用Facebook（索引效果差）
• 纯纸质资料（AI无法读取）

如果你用Toast等系统，务必开启公开菜单页面及SEO设置。这些平台会生成AI能直接读取的结构化数据。

另外：Google商家信息有“菜单”栏目。一定要用！别只放PDF，要直接录入菜单。这样能直接进入Google AI概览。

我帮本地企业追踪AI可见度。餐厅是很有意思的案例。

我追踪餐厅AI提及的发现：

同一城市总有10-15家餐厅主导AI推荐。它们有共同点：

• 5年以上持续线上存在感
• 多家本地媒体（线上）报道
• 活跃于3个以上评价平台
• 结构化的完整网站
• 有鲜明定位（AI需要给你分类）

最后一点很关键。“好意大利餐厅”太泛。比如“农场直供意大利菜，手工意面，获奖酒单”就很具体，AI能针对特定需求推荐你。

我用Am I Cited追踪不同关键词下哪些餐厅被AI提及。很有趣——同样菜系，有的主宰“浪漫晚餐”推荐，有的主宰“家庭友好”。

定位和可见度同等重要。

这个讨论太有价值了。20年餐饮，我从没想过“AI可见度”。

我的行动计划：

本周：

• 上线完整菜单（不再用PDF！）
• Google商家信息100%完善
• 认领并更新TripAdvisor账号

本月：

• 网站添加餐厅及菜单schema
• 联系3-4位本地美食博主
• 请最好的老顾客写详细评价

下季度：

• 打磨我们的定位——突出特色
• 投资专业照片
• 考虑请人长期维护线上形象

定位的建议太关键了。我们不只是“意大利餐厅”，而是家族经营、20年传统、祖母秘方、手工菜品。要把这些讲到网上。

非常感谢大家的建议！